马博体育

冀玉洁

编辑记者

378

文章/篇

428.5万

阅读/次

拜访信息

为了给您提供更快更好的服务,在获取作者联系方式前,想对您有个简单了解. 邀请您填写如下信息

提交成功

非常感谢您的配合,我们的作者会尽快通过您的微信,
请耐心等待~

微信号

15701235851

呷哺2019H1财报:955家门店实现营收27.12亿元,首提五年扩张计划

餐饮品牌智慧餐厅
亿欧
冀玉洁
2019-08-29 · 20:00
[ 亿欧导读 ] 呷哺呷哺发布2019年年中报告,实现营收27.12亿元,同比增长27.4%,净利润2.10亿元,同比下降2.0%,营收增长主要源于门店规模扩张。
沙拉,呷哺呷哺,湊湊,火锅 图片来自“Pixabay”

呷哺呷哺马博体育发布2019年年中报告,实现营收27.12亿元,同比增长27.4%,净利润2.10亿元,同比下降2.0%,营收增长主要源于门店规模扩张。

目前,呷哺呷哺总体门店数达955家,其中凑凑门店61家。2019年上半年,新开76家呷哺呷哺门店,关闭7家呷哺呷哺门店,新开13家凑凑门店。

2019年上半年,呷哺呷哺进行了多项业务的升级:

首先是呷哺呷哺餐厅的升级:截至2019年6月30日,呷哺呷哺已将700家餐厅升级到2.0版本,包括菜品摆盘、服务到用餐体验等方面的餐厅运营的整体升级。此外,呷哺呷哺也尝试利用智能科技改善门店运营环节,比如二维码点餐等,其中5家门店已在尝试机器人送餐等;

马博体育其次,上半年呷哺呷哺也继续开拓外送业务延长餐厅运营时长,截至2019年6月30日,呷哺呷哺的外送业务已扩展至73个城市,实现了19.0%的同比增长。

呷哺呷哺北京地区营收,在总体营收中占绝对优势。据财报显示,北京地区304家门店,实现了大约9.6亿元的营收,占整体营收的43.7%,当然,北京以外的地区营收也在持续上涨。

门店构成图

2019年上半年,呷哺呷哺的人均消费普遍有所提升,其中北京地区人均消费由去年同期的53.9元增长到了60.4元,人均消费的提升主要是由于产品结构优化,定期推出新品有关。

但翻台率下降,其中翻台率最高的北京地区从去年的3.6下降到了今年的3.1。另外,由于市场竞争激烈及深度营销活动的开展,2019年上半年,呷哺呷哺的同店销售额同比降低1.9%。

为应对新的竞争趋势,呷哺呷哺表示将在以下几个方面发力:在供应链端,取消供应链中间方,由供应商或本集团配送中心直接配送到餐厅;继续进行门店升级、扩大外卖、外送业务的布局;进一步推进餐厅的数字话用餐体验;继续扩大在调味品市场的布局。

马博体育此外,在财报中,呷哺呷哺也提出了五年策略扩张规划,持续开发包括华南地区在内的新市场。据财报显示2019年上半年,呷哺呷哺已在华南市场开出3家门店。


国际餐饮创新峰会

随着第四次中餐出海潮来临,美团、瑞幸等企业正在向国际市场展示出中国式餐饮创新。新餐饮企业在国际市场大放异彩之时,连锁餐企们正在向内寻找增长动力。

不管是新餐饮向外的品牌升级,还是连锁餐饮向内的供应链变革,最终比拼的都是整体组织力的建设。

品牌进化·组织变革 GIIS2019国际餐饮创新峰会将与大家一起探讨4万亿新餐饮时代,国际连锁餐饮品牌背后的整体组织力建设,并将发布《2019餐饮B2B食材供应链服务产业研究报告》和餐饮服务商及供应链两份榜单。

报名链接:http://bombandco.com/post/ad/id/865

版权声明

本文来源亿欧,经亿欧授权发布,版权归原作者所有。转载或内容合作请点击转载说明,违规转载法律必究。

各工作岗位将被AI取代的概率

选择岗位,查看结果

制图员和摄影师

87.9%

打赏支持

5
5
10
20
50
80
100
其它金额
任意赏:

参与评论

最新文章

品牌进化·组织变革 GIIS2019国际餐饮创新峰会

马博体育1、 若贵平台是网站或者APP,在进行单篇原创文章转载时,需在文章标题或者导语下方,注明文章来源以及作者名称;若寻求5篇及以上的长期内容合作,需与亿欧公司内容运营部门取得联系,并签订转载合作协议。

【若贵司平台转载亿欧公司原创文章已经超过5篇,请及时与我们联系补签转载合作协议,计算时间以2019年2月10日之后为准】

2、 若贵平台是微信公众号,在进行单篇原创文章转载时,请联系亿欧公司内容运营人员进行单篇文章的白名单开通,同样需要注明文章来源及作者名称;若寻求2篇及以上的长期内容合作,需与亿欧公司内容运营部门取得联系,并签订转载合作协议。可将公司全称(简称)、公司网址、微信公众号、微信或者电话等信息发送至hezuo@iyiou.com马博体育,会有工作人员与您取得联系。

关闭

马博体育快来扫描二维码,参与话题讨论吧!

快捷登录 密码登录
获取验证码

马博体育新用户登录后自动创建账号

登录表示你已阅读并同意《亿欧用户协议》

快捷登录 密码登录

账号为用户名/邮箱的用户 选择人工找回

关联已有账户

新用户或忘记密码请选择,快捷绑定

账号为用户名/邮箱的用户 选择人工找回

快速注册

获取验证码

创建关联新账户

发送验证码

找回密码

获取验证码
账号为用户名 / 邮箱的用户 选择人工找回

马博体育未完成注册的用户需设置密码

如果你遇到下面的问题

我在注册/找回密码的过程中无法收到手机短信消

马博体育我先前用E-mail注册过亿欧网但是现在没有办法通过它登录,我想找回账号

其他问题导致我无法成功的登录/注册

请发送邮箱到service@iyiou.com马博体育,说明自己在登录过程中遇到的问题,工作人员将会第一时间为您提供帮助

账号密码登录

乐乐呵呵@微信昵称

马博体育该亿欧账号尚未关联亿欧网账户

关联已有账户

曾经使用手机注册过亿欧网账户的用户

创建并关联新账户

曾用微信登录亿欧网但没有用手机注册过亿欧的用户

马博体育没有注册过亿欧网的新用户

先前使用邮箱注册亿欧网的老用户,请点击这里进入特别通道
亿欧公众号 亿欧公众号
小程序-亿欧plus 小程序-亿欧plus
返回顶部
迈博体育|欢迎您! 展博娱乐官网 博贝捕鱼_真人游戏第一品牌_博贝体育 旭博-旭博体育xubet-旭博官网  bet36体育在线 - 【bet365官网欢迎您】